Символизм ягоды малины
«Не жизнь, а малина» – что ещё лучше символизирует отношение русского человека к малине. Она – символ сладкой вольготной жизни без проблем и хлопот. Считается, что в русском фольклоре родина – малина часто противопоставляется калине – чужбине. Последняя оборачивается горькой неволей, а малина – это наши бескрайние просторы, солнце, земля, дающая богатый урожай и тёплое лето, когда не нужно заботиться о пропитании.
Есть сведения, что малина так понравилась Юрию Долгорукому, что он издал указ о её повсеместном выращивании и случилось это ещё в XII в. Сейчас малину выращивают почти по всей России. Сейчас она – элемент геральдики некоторых городов и районов, например, малина красуется на гербах города Бежецк Тверской области, посёлка Малинищенский Рязанской области и Инзенского района Ульяновской области.
Интересные факты о малине
- Россия является мировым лидером по выращиванию этой ягоды.
- В 1893 году в Женеве искусственным образом вывели фиолетовую малину.
- Самой полезной считается черная малина, которую выращивают в США.
- Пчелы, собирая нектар с кустов малины, увеличивают ее урожайность на 60-100%.
- Косточки малины содержат почти 22% жирного масла, поэтому их используют в косметологии.
Чем полезна малина и варенье из нее
Малину ценили во все времена за вкус и полезные качества. Использовали не только как продукт питания, но и как целебное средство против простуд и для повышения иммунитета. Она содержит, например, салициловую кислоту, которая понижает жар и снимает воспалительные процессы.
До сих пор малина любима и широко используется в кулинарии (пироги, желе, кисели и т.д.). Ее заготавливают впрок самыми разными способами – сушат, замораживают, варят компоты и варенья.
Также в малине много меди, повышающей настроение. Кроме того, она содержит полезные для кожи витамины А, Е, РР, В2, необходимое для крови железо.
