Народная мудрость гласит: "Не всё, что вкусно - полезно". Из чего можно сделать не всегда правильный, но по-своему справедливый вывод: "То, что полезно, как правило, невкусно". И вообще, как говорится, чревоугодие - один из семи смертных грехов, а коли так, не стоит вводить себя во искушение даже полезными вкусностями.
С другой стороны, можно ведь подойти к проблеме и так: если что-либо полезно, уже сам этот факт может воодушевить вас и заставить поверить: коль скоро это на благо организма, значит, оно не может не быть вкусным!
Например, СУП БИЛЕРА - очень хорошее средство для очищения организма. То есть он, прежде всего, полезен. Но, говорят, ещё и вкусен, питателен, богат минералами, восстанавливает силы, успокаивает и приносит удовлетворение. С непривычки это блюдо может показаться вам слегка несолёным, но это лишь до той поры, пока вы не уверуете: это всё исключительно вам же на пользу!
Можете попробовать его приготовить - вдруг окажется, что это именно то, чего вы (точнее - ваш желудочно-кишечный тракт) ждали всю жизнь.
Вам понадобятся:
- 2 средних нарезанных кабачка цуккини
- 3 нарезанных стебля сельдерея
- 1 большая горсть замороженной или свежей зеленой фасоли
- 1 большая горсть шпината (по желанию)
- 2 стакана воды
- 1 горсть свежей петрушки
Готовим так.
В большой кастрюле для запекания на средне-сильном огне тушите кабачки, сельдерей и зеленую фасоль в воде около 10 минут или пока они не станут очень мягкими. Если нет фасоли, можно заменить её шпинатом.
Добавьте шпинат (если используете) и готовьте на пару ещё около 2 минут.
Положите овощи и сырую петрушку в блендер, влейте туда же в оставшуюся воду для приготовления на пару из кастрюли и взбивайте 1-2 минуты до получения однородной массы.
Для лучшего вкуса ешьте этот бульон свежим, только что вынутым из блендера. А можно прямо в блендере.
В принципе, СУП БИЛЕРА можно воспринимать и как самостоятельное блюдо, и как богатую и полезную основу, к которой можно добавлять другие ингредиенты - масло, пассерованный лук, чеснок, брокколи, зеленый горошек, перец и пр.
Генри Г. Билер (2 апреля 1893 – 11 октября 1975) - американский врач, пионер альтернативной медицины, сторонник немедакаментозных методов лечения, разработчик диет.
Родился в Милфорде, штат Огайо. Изучал медицину в медицинском колледже Огайо-Майами. Работал в Твин Фоллс, штат Айдахо, затем переехал в Пасадену, штат Калифорния.
Получил известность, благодаря своим нестандартным взглядам на лечение. Например, он выступал против использования любых лекарств, включая аспирин, утверждал, что существует только одна болезнь под названием "токсикоз", которую он обвинял во всех человеческих бедах. По его мнению, когда люди перестанут отравлять себя высококалорийными продуктами, организм исцелится сам.
Билер был убеждён, что не микробы вызывают болезнь, а всё дело в отравлении организма плохими продуктами, поэтому от всех недугов можно избавиться, если питаться правильно, придерживаясь определённой диеты.
Неудивительно, что он нажил себе кровных врагов среди членов Американской медицинской ассоциации, которые считали его методы опасными и вредными. Ведь это подавало пациентам призрачную надежду, в то время как болезнь развивалась и принимала запущенные формы. Многие недуги можно было бы легко и просто вылечить обычными антибиотиками, но поскольку Билер был категорически против, исцеление проходило по самому длинному пути и, увы, нередко заканчивалось смертью.
Но при этом СУП БИЛЕРА, как минимум, не является опасным, что уже хорошо, а в целом он представляет собой вполне себе диетическое блюдо. Билер вообще обожал кабачки и считал их панацеей от всех болезней. В этом есть доля истины, ибо если есть эти овощи, желудок и кишечник будет работать, как часы, и никакие шлаки и токсины в нём не задержатся.
Несмотря на то, что Билер хоть и считался профессиональным врачом, он имел весьма искажённые представления о пищевой ценности и свойства многих продуктов. А ведь среди его пациентов было немало випов - знаменитые голливудские актрисы Грета Гарбо, Глория Свенсон, Глория Стюарт, Эллисон Хейс и т.д.
А его книгу "Еда - ваше лучшее лекарство", многие сторонники ЗОЖ до сих пор считают настольной. Даже вопреки официальному мнению множества врачей, которые открыто призывают ни в коем случае не воспринимать её как руководство к действию и считать ненаучной фантастикой.
Вы можете поддержать канал, перечислив любую доступную вам сумму на кошелёк ЮMoney 4100 1102 6253 35 (или на карту Райффайзенбанка 2200 3005 3005 2776). И поучаствовать в создании книги по материалам этих статей. Заранее всем спасибо!
