Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусного, легкого и быстрого в приготовлении кулича, который не содержит яиц. Кулич, приготовленный по этому рецепту, долго не черствеет, а на замес и выпечку уходит всего час. Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, у кого постоянно не хватает времени.
Ингредиенты:
280 г.сахара
500 г. муки
16 г. ванильного сахара
25 г. разрыхлителя
240 мл. растительного масла
240 мл. теплого молока
400 г.жирного пастообразного творога
200 г. изюма(цукаты,клюква,чернослив и т.д.)
щепотка соли
куркума на кончике ножа по желанию, для цвета
Цедра лимона,апельсина,коньяк,ром или ромовый ароматизатор по желанию и по вкусу.
В миску насыпаем муку, добавляем разрыхлитель, ванильный сахар, сахарный песок и щепотку соли. Тщательно перемешиваем сухие ингредиенты. Затем вливаем теплое молоко, добавляем растительное масло и творог. Замешиваем тесто миксером с насадками крюк. В замешанное тесто добавляем изюм, сухофрукты и другие ингредиенты по желанию. Снова перемешиваем и сразу раскладываем тесто по формам.
Я использовала 4 формы диаметром по 9 см. и одна форма диаметром 7 см.
Выпекаем куличи в хорошо разогретой духовке до 180 градус. приблизительно 45-50 мин.
Глазурь для куличей:
200 г. сахарной пудры
3-4 ст.л. лимонного сока
Всем удачной выпечки и приятного аппетита.
