Всем добрый вечер. Рада видеть вас на своём канале. И сегодня я вновь предлагаю вам рецепт кулича.
Ингредиенты :
- Мука 200 грамм
- Сахар 150 грамм
- Яйца 5 шт
- Ванилин 1 пакетик
- Какао 1 ст.л
- Шоколадные капли 30 грамм
Для помадки:
- Творог 200 грамм
- Желатин 1 пакетик
- Сахар или сгущеное молоко по вкусу
- Ванилин 1 пакетик
- Кондитерская посыпка
- Желатиновые конфеты для украшения
Способ приготовления :
- Соедините яйца и сахар
- Взбейте миксером в течении 5-10 минут, пока масса не увеличится в 4-5 раз
- Просейте муку с ванилином, добавьте смесь в яичную массу
- Аккуратно перемешайте снизу вверх лопаткой в одном направлении
- Разделите тесто на две нервные части
- В меньшую добавьте какао, аккуратно перемешацте
- Вылейте в форму для выпечки, разравняйте
- В оставшееся тесто добавьте шоколадные капли
- Аккуратно выложите поверх шоколадного теста
- Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 - 35 минут
- Готовность проверьте зубочисткой
- Творог пропустите через сито или взбейте блендером до однородной массы
- Добавьте сахар или сгущеное молоко
- Перемешивайте
- Желатин распустить на водяной бане, тонкой струйной влейте в творожную массу
- Взбейте миксером до пышности
- Перелодите крем в кондитерский пакнт
- Украсьте куличи
- По желанию используйте кондитерскую посыпку или желатиновые конфеты
