Сегодня на ужин рыбацкий стейк черной (угольной) трески с овощами и отварной цветной капустой. Треска 100гр, капуста 150 гр, сырые овощи 150 гр. На фото сверху калорийность, снизу стоимость блюда. Рыбацкий стейк - это хвостовая часть рыбы, разрезанная вдоль. В такой части рыбы нет мелких костей, при жарке рыба получается сочной, хребет легко удаляется в готовом стейке. Также из таких стейков можно готовить уху. Стоят такие стейки дешевле классических стейков.
Стейки учше разморозить перед приготовлением
Стейки готовятся в сотейнике, слегка смазанном маслом, очень быстро. Достаточно потушить на среднем огне по 5 мин с обеих сторон под закрытой крышкой.
