Приветствую Вас на VegaFest – Вашем любимом канале с сердцем вегетарианских вкусностей. Сегодня я хочу поделиться рецептом, который не только удивит Ваш вкус, но и добавит яркости на ваш стол – это салат из запеченной свеклы с сыром фета.
Этот салат - сочетание простых, но удивительно гармоничных вкусов. Он станет прекрасным дополнением к любому столу, а его приготовление не отнимет много времени.
Ингредиенты (на 6 порций):
Смесь салатных листьев – 150 г
Сыр фета – 200 г
Оливковое масло – 40 мл
Зернистая горчица – 60 г
Бальзамический уксус – 50 мл
Свекла – 6 штук
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
1. Начнем с запекания свеклы. Оберните её в фольгу и отправьте в духовку до готовности. Проверьте готовность свеклы шпажкой - она должна стать мягкой.
2. Пока свекла запекается, займемся маринадом. Возьмите горчицу, оливковое масло и бальзамический уксус, добавьте соль и черный молотый перец. Всё хорошенько перемешайте до получения однородной эмульсии.
3. Когда свекла немного остынет, очистите её и нарежьте дольками. Затем перемешайте дольки свеклы с подготовленным маринадом и оставьте до полного остывания.
4. Порвите салатные листья руками на крупные куски, выложите их на тарелку, добавьте кубики феты и дольки маринованной свеклы.
5. Заправьте салат оливковым маслом и оставшейся заправкой (маринадом).
Этот салат не только вкусен, но и очень красив на вид. Сочетание яркой свеклы, белоснежного сыра фета и зелени создает чудесную картину на вашем столе.
Приготовление этого салата – не просто кулинарный процесс, это – творчество и возможность удивить себя и близких. Свекла, запеченная до идеальной нежности, в сочетании с сыром фета и ароматной заправкой превращают обычный ужин в праздник вкуса.
Не забудьте подписаться на наш канал VegaFest, ставить лайки и делиться с друзьями. Попробуйте и другие рецепты, которые мы для вас подготовили, и пусть каждый ваш прием пищи будет особенным!
Приятного аппетита!
