Многим известно, что тыква содержит полезные масла, магний и питательные вещества, которые могут принести пользу сердцу, костям и улучшить функции организма. Однако мало кто знает о мощной пользе тыквенных семечек.
Это не только вкусный снэк, но и настоящая находка для тех, кому за 50. Почему? Расскажем в этом посте.
Тыквенные семечки полезны для вашего сердца
Семена содержат растительные стеролы и фитостеролы, которые, как известно, помогают снизить уровень плохого холестерина ЛПНП.
Исследователи, проводившие обзор клинических испытаний, в 2013 году пришли к выводу, что комбинация питательных веществ, содержащихся в семенах растений, может помочь защитить сердечно-сосудистую систему, предотвратить ишемическую болезнь сердца и диабет 2 типа.
Высокое содержание магния в семенах тыквы помогает снизить и отрегулировать кровяное давление. Они также содержат жирные кислоты омега-3 растительного происхождения, называемые альфа-линоленовой кислотой или ALA, которые играют важную роль в защите от сердечных заболеваний, снижают риск затвердевания артерий и обладают противовоспалительным действием.
Семена тыквы помогают контролировать уровень сахара в крови
Эти семечки содержат мало углеводов и являются хорошим источником растительного белка.
Исследования показывают, что употребление семян тыквы помогает защитить от диабета 2 типа или уменьшить его осложнения.
Снижая окислительный стресс, они могут улучшить регуляцию инсулина и защитить органы от последствий диабета.
Тыквенные семечки богаты антиоксидантами
Семена тыквы богаты антиоксидантами, защищающими наши клетки от повреждений. В частности, к ним относятся каротиноиды и витамин Е.
Семена тыквы также содержат традиционные минеральные антиоксиданты, такие как цинк и марганец. Помимо уменьшения воспаления, антиоксиданты помогают предотвратить преждевременное старение и хронические заболевания.
Немецкое исследование, опубликованное в 2012 году, показало, что высокое потребление тыквенных семечек может быть связано с более низким риском развития рака молочной железы после менопаузы.
Семена тыквы защищают глаза и кожу от старения
Масло семян тыквы богато витамином Е, цинком, омега-3- и 6-жирными кислотами, а также антиоксидантами. Они обладают огромными преимуществами для кожи с точки зрения удержания влаги, борьбы со свободными радикалами и поддержания молодости.
Соединение сквалена в семенах играет роль в защите кожи от воздействия УФ-излучения и других видов повреждений, а также полезно для здоровья сетчатки.
Тыквенные семечки нормализуют сон и помогают бороться со стрессом
Семена тыквы содержат цинк, медь и селен, что напрямую влияет на качество и продолжительность сна. Обогащенные магнием, они также помогают уменьшить стресс и беспокойство, которые в значительной степени способствуют недосыпанию.
Как включить семена тыквы в свой ежедневный рацион?
- Добавляйте их в смузи или фруктовые соки.
- Смешайте их с мюсли, йогуртом или хлопьями.
- Используйте их, чтобы добавить дополнительный хруст в салат
- Украсьте любое блюдо, например, суп, блюдо из курицы или пасту.
- Смешайте их с другими ингредиентами в соусе песто или гуакамоле
Испеките из них печенье или хлеб