Майские праздники традиционно становятся временем для загородных поездок и пикника, и конечно сложно себе представить посиделки на даче без шашлыка на мангале. У каждого человека свой любимый рецепт шашлыка. Кто-то любит свинину на шампурах, другие предпочитают готовить курицу на решетке, третьи не представляют выходные без рыбы, запеченной на гриле. Но разнообразить дачное меню можно с помощью грибов.
Шампиньоны — самый универсальный вид грибов, который допустимо давать детям с 4-5 лет, в отличие от лесных. Если правильно приготовить шампиньоны на гриле, они будут сочными и ароматными и будут идеально сочетаться с классическим шашлыком.
Шашлык из шампиньонов очень хорошо подходит как аперитив — ведь эти грибы готовятся очень быстро и утолят голод самых нетерпеливых гостей, например, детей. Для того, чтобы нанизывать грибы на шампуры, нужно купить самые крупные в магазине, а для более яркого вкуса и сохранения сока нужно предварительно их замариновать. Предлагаем маринад на основе соевого соуса, который уже содержит соль, поэтому дополнительно солить грибы не нужно.
