Паштет из баклажанов и орехов

Фото из открытого источника

Всем добрый день. Рада видеть вас на своём. И сегодня я предлагаю вам приготовить паштет из баклажан и орехов.

Фото из открытого источника

Ингредиенты :

• 2 баклажана
• 1/2 лимона 50 грамм грецких орехов
• 1 зубчик чеснока
• 4 веточки петрушки
• Чёрный молотый перец
• Соль

Фото из открытого источника

Способ приготовления :

• У лимона мелко натрите цедру
• Отдельно выжмите сок и пропустите его через сито
• В баклажанах сделайте проколы ножом и отправьте в духовку запекаться до мягкости
• Чеснок очистите и крупно нарежьте
• Готовые баклажаны очистите от кожи
• Мякоть положите в миску

Фото из открытого источника

• К баклажанам добавьте очищенные орехи, зелень, чеснок
• Пробейте в олнородную массу блендером
• В паштет добавьте лимонную цедру
• Далее ориентируясь на свой вкус посолите, поперчить и влейте лимонный сок
• Храните в холодильнике

Приятного аппетита.