Весёлая пора начинается у нас, любителей садов и огородов: кто-то ещё только сад обрабатывает после зимней спячки, кто-то лыжи прячет, а кто-то, как я, цветочки высаживает и грядки под помидоры готовит, короче, некогда нам особо с обедами-завтраками заморачиваться. Вот у нас от завтрака остались отварные макароны. Ни то, ни сё - ни много, ни мало, а так грамм 200. «Запеканку будете?». «Конечно!», - дружненько ответили домочадцы, предвкушая что-то сложно-многослойное, но нет, голубчики мои, будут вам запеченные макарошки.
Мой рецепт: 200г отваренных заранее макарон выкладываю в форму для запекания, предварительно смазанную 20г сливочного масла. Заливаю сверху сметанно-яичной смесью: 3 ст.л. сметаны, 3 яйца, чуть-чуть соли. Можно положить сверху макарон нарезанную вареную колбасу или ветчину. И еще молотого перчика по вкусу. И сыра натереть. А сверху кружочки помидора.
Оказалось, что помидора у нас нет, идти за ним в магазин желающих не нашлось. Ну что ж, достанем из морозильника замороженные кубиками томаты. И сверху на сыр. И сразу стало красиво, но в прошлый раз со свежим помидором блюдо получилось ещё ярче и на вид, и по вкусу.
Ставлю в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-25минут до появления легкой румяной корочки. Готовое блюдо посыпаю сверху зеленью. Как раз в теплице петрушка подросла, да ещё баночку какого-нибудь салата прошлогоднего открыть и ... ву-а-ля, ужин готов! Все компоненты указаны в приблизительной дозировке. Съели всё с удовольствием. Остались от запеканки «рожки да ножки». И опять не обошлось без помидора!🍅
Ещё один интересный рецепт из моей копилки:
Друзья мои, спасибо за внимание к моему каналу, всегда рада вашим лайкам и комментариям.
