Вот уже 92 года, как у нас в стране граждане могут лакомиться мороженым под названием "эскимо". Суть этого лакомства известна всем — сливочное мороженое в четырехугольной или круглой продолговатой форме, заключенное в шоколадную глазурь, на палочке. Благодаря этой палочке есть эскимо весьма удобно. Лично я с детства обожаю этот вид мороженого.
Итак, в СССР эскимо появилось в 1932 году, и в этом смысле наша страна не отстала от общей мировой тенденции, поскольку американское мороженое под названием Eskimo Pie — «эскимосский пирог», в конце 20-х годов начало свое победное хождение не только в Америке, но и в Европе. В Союзе наркомом продовольствия был тогда Анастас Микоян. Увидев эскимо за границей, он понял, что советским людям тоже нужно дать такое лакомство.
Как видим, у нас изначально оно называлось, как в США, по-английски "эскимо-пай", и только потом второе слово отпало и осталось только "эскимо". До 1947 года это мороженое делали фактически вручную при помощи дозировочной машинки. Потом Московский хладокомбинат № 8 начал выпускать эскимо в промышленных масштабах. Лакомиться новым мороженым могли пока что только москвичи и ленинградцы. Хотя, возможно, в других городах кто-то и делал небольшие партии вручную.
Патент на изобретение "Эскимосского пирога" принадлежал американцу Кристиану Кенту Нельсону. Говорят, он как-то увидел в кондитерской лавке, как мальчик метался между мороженым и шоколадкой, не зная, что именно купить, потому что денег у него хватало только на что-то одно. Предприимчивый Нельсон подумал, что хорошо бы соединить два в одном, и ему в голову пришла идея мороженого в шоколаде на палочке. Это было в 1922 году, но уже в 1928 патент у Нельсона отобрали — нашли какой-то старый рецепт с аналогичной идеей. Это дало простор производителям мороженого по всему миру. Теперь они не зависели от патента и могли сами делать мороженое, обливать его шоколадной глазурью, втыкать туда палочку и называть полученное лакомство "эскимо".
