Моё самое любимое блюдо.
Что такое мамалыга?
Думаю что почти каждый из вас зададите мне этот вопрос.
Мамалыга это хлеб. Да вы не поверьте но её употребляют в место хлеб.
Едят мамалыгу с мясом жареного, с рыбой тоже жареного. Очень вкусно с творогом, со сметаной, с брынзой и думаю много с чем можно её кушать, даже с борщом. Это правда очень вкусно и полезно.
Я умею готовить мамалыгу, в моей семье все её любят по этому решила поделиться с вами.
Для приготовления мамалыги понадобится мука кукурузная, вода и соль.
У меня маленький казан из чугуна. Именно в нём и готовят настоящую мамалыгу. Наливаю воды до середины и добавляю соль. Когда вода закипает добавляю муку кукурузной.
Что-то похоже на приготовления манной каши очень густой. Только мамалыгу варим пока она становится очень твёрдой потом топчим ложкой макая её в сливочном масле чтобы было вкуснее. После чего оставляем её на медленном огне минут 15-20. Когда готова мы поймём по запаху. Немного пахнет жареного. Берём казан и переворачиваем его на подносе. Мамалыга выпадет целая и невредимая. Едят её именно тёплой. Так вкуснее.😋
Это очень вкусно а самое главно полезно. Попробуйте приготовить его сами и вам точно понравится. Если не найдёте кукурузной муки тогда можно крупу кукурузной перемолоть немного и получится так же как мука.
Я готовлю её всегда когда жарю рырыбу. Ням. Ням.
PS: Не забывайте подписаться чтобы не упустить вкусные рецепты.
