Ученые установили, что некоторые цветы, до сих пор считающиеся чисто декоративным украшением. являются полезными для питания. поскольку в них содержится много полезных элементов.
Так, цветы голубой фиалки, а также мускатной тыквы богаты белком и такими макроэлементами, как марганец, цинк, железо, калий, фосфор и кальций. В цветах мускатной тыквы обнаружено много витаминов группы В, а в голубой фиалке – каротиноиды и витамин С. В китайской гвоздике много железа, а в королевской функсии – антиоксидантов.
Возможно, изучив подробнее состав цветов, люди начнут чаще добавлять их в свои блюда и сказки про эльфов, питающихся цветочными композициями, станут реальностью. Ведь цветы – это не только полезно. но и красиво.
