Возьмите всего 3 простых ингредиента и приготовьте удивительный десерт! Он и вкусный, и полезный. Это морковное лакомство на мотив рахат-лукума. Безумно просто, оригинально, ярко, аппетитно! Берите восхитительный десерт из моркови на вооружение и готовьте.
Ингредиенты:
- 3 крупных моркови (500 г);
- полстакана сахара (90 г);
- 3 ст. л. кукурузного крахмала;
- по желанию: кокосовая стружка и орехи для украшения.
Подготовка моркови
Очистите 0,5 кг моркови. Нарежьте на кусочки, залейте небольшим количеством воды, чтобы только покрывало сверху. Отварите до полной готовности. Воду слейте. Морковь измельчите в пюре с помощью погружного блендера.
Совет! Вместо воды можно взять морковный отвар.
Включите средний огонь, начните активно помешивать. Варите пару минут, пока смесь не загустеет.
Переложите в форму, смазанную растительным маслом. Накройте плёнкой в контакт и отправьте в холодильник для стабилизации (минимум 3 часа).
Достаньте лакомство из формы. Присыпьте сверху сахарной пудрой/кокосовой стружкой по желанию. Также можно украсить орешками, тыквенными семечками и т. д. Нарежьте на кубики, как рахат-лукум, и подавайте к чаю!
Это удивительно вкусный, яркий, красивый десерт из самых простых ингредиентов! Дети с радостью слопают всё и попросят ещё. Приятного аппетита!
