Наш выбор – роскошные белые, с южным характером.
На самом каблучке итальянского «сапожка» в жарком регионе Апулия великолепно удаются насыщенные, ягодно-джемовые красные вина. Учитывая климат, с белыми сортами здесь сложнее работать, тем более впечатляющ отличный результат, который достигает команда кооператива Produttori di Manduria. Виноградники для белых вин хозяйства расположены практически на морском побережье, хорошо продуваются морскими бризами, а в почве встречаются вкрапления ракушек и известняковых окаменелостей. Даже в самый жаркий день близость моря немного остужает виноградники.
Хозяйство делает роскошные белые из автохтонного сорта фиано – настоящей звезды этих мест, интенсивно-фруктовый, с ароматами персика, дыни, белых цветов, трав и хвои, с хорошо сбалансированной кислотностью и легкими минеральными нюансами во вкусе, Zin Fiano – это отличная гастропара к белому мясу и рыбе на гриле, морепродуктам и легким салатам.
Из международного сорта шардоне отлично получаются плотные маслянистые вина. Урожай собирают с лоз в самом расцвете сил, будущее вино выдерживается около полугода в дубовых бочках на осадке. Santa Gemma Chardonnay элегантное и породистое вино с ароматикой экзотических фруктов, спелых цитрусовых, сливочного масла, свежей бриоши, с пряными ванильными нотами. Во вкусе отличный баланс свежести и сливочности. Вино объемное, структурное с длинным элегантным послевкусием.
Красота!
