Всем привет!
Купила вчера силиконовую форму для запекания кексов и решила, что сырники уже поднадоели и надо испечь творожные кексы. Получилось очень вкусно, поэтому решила поделиться рецептом 😉 Готовила на перекус малышу после дневного сна. Уплетал за милую душу.
Ингредиенты
Творог - 300 гр ( использовала пачку 9% и 1 мягкий творог)
Яйца - 3 шт.
Сметана - 50 гр
Масло сливочное - 70 гр
Сахар по вкусу ( я добавила чайную ложку)
Ванильный сахар - 1/2 ч.л.
Мука - 210 Гр ( брала рисовую муку)
Разрыхлитель - 3 г
Изюм по вкусу
Кокосовая стружка по вкусу
Приготовление
Все ингредиенты смешать и получившуюся массу выложить в форму. Выпекать 25-30 минут при 180 градусов.
Масло в тесто добавляем растопленное.
Муку обязательно просеять.
При выпекании кексов лучше включить режим «вверх и низ», за 10 минут до готовности включить конвекцию .
Я выпекала только на конвекции и пришлось 40 минут выпекать и то до конца не допеклось , но больше решила не держать , чтобы не пригорели сверху.
Приятного аппетита 😋
