Всем привет! Не дает покоя отечественных производителям успех Волковской пивоварни, которая смогла сварить бюджетную IPA с более менее стабильным вкусом и качеством и хорошей доступностью. ВолкIPA продается в большинстве крупных сетей, её можно встретить в большинстве регионов РФ. Вот и тверские пивовары, знакомые большинству любителей пенного по линейке Афанасий сварили свою ипу с блэкджеком и хмелями нового света.
Пиво получило громкое название - Ultra India Pale Ale. Ну и оцените забавное описание новинки с официального сайта:
Охмеленный, горький, умеренно крепкий пейл-эль, демонстрирующий современные сорта хмелей Америки или Нового Света. Баланс в сторону хмеля, с чистым профилем брожения, суховатым финишем и чистым поддерживающим солодом.
У меня сразу пара вопросов: 1) Америка и Новый Свет это не одно и тоже? 2) умеренно крепкий пель-эль имеет на борту 4,8%, а если бы был 5,9% как у Волковской это был бы стронг?
Да, мы сегодня будем пробовать облегченный IPA, но зато свежий - всего 2 недели с даты розлива, так что отмазки, вроде "в магазине неправильно хранили" не принимаются! В составе нет никаких ароматизаторов и несоложенки. Из забавного: объем бутылки составляет 0,46 и напоминает сосульку. Приступаем к дегустации:
Ultra India Pale Ale. IPA, abv. 4,8%, энс 11,2%, уровень горечи 30 ibu, стоимость 79 рублей за 0,46 в сети Верный. Состав: питьевая вода, солод пивоваренный ячменный светлый, хмель гранулированный. Произведено: Афанасий (Тверь). Дата розлива: 11.03.2024 (за 2 недели до дегустации).
Цвет бледный, практически прозрачный! Зато пена довольно объемная, хоть и рыхлая. Карбо зашкаливает! Аромат карамельный, цветочный. Во вкусе зерно, ячмень. Послевкусие чуть сладкое, цветочное, травяное с топорной и неприятной горчинкой. Тело скорее водянистое. Это ни разу не IPA, скорее попытка сварить IPL, где все небольшое охмеление ушло на горечь. Чем-то напоминает Трифон и здесь чуть больше вкуса, но пить однозначно не рекомендую! Допить до конца я бы смог, но не стал. Содержимое отправилось прямиков в чашу Генуя.
Моя оценка: 2,5 новых фейка из 5
Всем спасибо за внимание, за то, что поддерживаете автора лайками, репостами и позитивным настроением! А вы пробовали эту тверскую поделку? Рассказывайте о своих впечатлениях в комментариях.
