Если вы по какой-либо причине не можете есть мясо, вам необходимо увеличить потребление продуктов с высоким содержанием белков или жиров. Это общеизвестный факт. Именно поэтому многие совершают большую ошибку. Те, кто отказывается от мяса, часто склонны потреблять в два раза больше белка, чем им нужно, а также вредных насыщенных жиров.
Чтобы придерживаться диеты, которая содержит достаточное количество и качество необходимых белков, обратите внимание на цельнозерновые продукты, овощи, бобовые (горох, фасоль и чечевицу) и фрукты. Пока мы едим различную растительную пищу в достаточном количестве, наш организм будет получать достаточное количество белка.
Включение некоторых комбинаций этих растительных альтернатив мясу эффективно обеспечит суточную потребность в белке, в котором мы нуждаемся, и в то же время обеспечит нас необходимыми витаминами, минералами и фитонутриентами.
Арахис
Арахис, вопреки распространенному заблуждению, является не орехом, а бобовой культурой. Бобовые включают фасоль, горох, чечевицу и орехи, такие как арахис и соевые бобы.
Арахис — это пища с высоким содержанием клетчатки, белка и питательных веществ. Он недорогой, полезный и сытный. Его можно легко добавлять в супы, тушеные блюда и салаты. Этот продукт доступен для всех, ведь его можно купить в любом продуктовом магазине.
Семечки подсолнуха и тыквы
Хорошо знакомые нам семена подсолнуха и тыквы не только очень питательны, но и крайне полезны для тех, кто придерживается диеты без животного белка.
Они содержат антиоксиданты — соединения, которые защищают клетки от повреждений, вызванных нестабильными молекулами кислорода, называемыми «свободными радикалами». Считается, что свободные радикалы вызывают многие формы рака и преждевременное старение. Установлено, что потребление семян помогает снизить уровень холестерина, кровяное давление и риск некоторых видов рака.
Почему семечки и арахис лучше имитации мяса?
Так называемые имитации мяса — это рекомендуемая переходная пища для тех, кто все еще хочет ощущать вкус и текстуру мясных блюд. Эта продукция включает все формы имитации животных продуктов, которые вам раньше нравились. Они бывают в виде котлет, сосисок, хот-догов, кусочков курицы, фарша на растительной основе и прочего.
В отличие от семян и арахиса, все эти псевдомясные продукты не считаются здоровой пищей. Они не рекомендуются для длительного употребления. Для поддержания оптимального здоровья следует избегать продуктов с высокой степенью переработки.
