Недавно, с Павлом Егоровым съездили в подмосковный Солнечногорск, где посетили сразу две пивоварни — многим известный Selfmade и новую для нас (познакомились на одном из фестивалей) — Пивоваренный завод №7. Что интересно, обе пивоварни находятся в одном здании. Selfmade в подвале, а Пивоваренный завод №7 наверху.
PZ7 варит преимущественно «классику» и разливает пиво только в кеги. Реализация идёт в основном в своём магазине в Солнечногорске, ещё в нескольких разливайках и весьма большой процент занимают поставки в … Нальчик! В Нальчике их пиво пользуется большим спросом.
Чешское (Россия, Московская обл., г. Солнечногорск) — 4,5/11,65 Аромат солодовый. Во вкусе поджаренный тост. В послевкусии приятный солодовый оттенок с лёгкой карамелькой. Я бы назвал это «венским». На чехов совсем не похоже, но пьётся приятно и без дефектов. Оценка «B-».
Немецкое пиво (Россия, Московская обл., г. Солнечногорск) — 4,5/12 Простой, солодовый лагерок. Заявленного жатецкого хмеля (в «немецком пиве»?!) не замечено. Солодово, чистенько, полнотело. Оценка «C+»
Павел Андреевич (Россия, Московская обл., г. Солнечногорск) — 4,7/13,2 При первой варке этого пива отключили свет и была дилемма — выливать сусло или подождать, когда свет включат. Пивовар, которого зовут Павел Андреевич, сказал — ждём и варим дальше. Если что — я всё сам выпью! Пиво удалось, так что пьёт его не только Павел Андреевич.
Полнотелый, солодовый лагер. Цветочки в аромате и послевкусии. Весьма сухо выброжен. Лёгкий хмелёк и карамель. Оценка «C+».
El Dorado (Россия, Московская обл., г. Солнечногорск) — 7,8/18 Первый опыт пивоварни в крафтовых сортах. И опыт весьма удачный! Яркий, свежий цитрусовый аромат. Вкус мягкий, обволакивающий. В послевкусии тоже цитрусы, цедра. Горечь так же мягкая, без всякого там «хоп-бëрна». Оценка «A-».
