Ингредиенты:
картофель средний 1 шт.
огурец гладкоплодный половина
сосиска 1 шт.
крабовое мясо 50 г
яйца 2 шт.
хлеб тостовый 3 куска
соль
перец
майонез
Процесс приготовления:
Сварить одну среднюю картофелину в подсоленной (1/2 ч. л. соли) воде.
Половину гладкоплодного огурца разрезать вдоль на четыре части, удалить семена, затем нарезать поперек наискосок тонкими пластинками.
Переложить в миску, добавить 1/2 ч. л. соли, тщательно перемешать. Отставить мариноваться до выделения сока 10 минут.
Одну сосиску нарезать маленькими кубиками.
Мелко нарезать 50 г крабовых палочек.
Сварить 2 яйца в подсоленной воде.
Залить нарезанный огурец водой и промыть от соли. Отжать огуречный сок.
Растолочь вареный картофель и яйца в миске. Добавить огурец, крабовые палочки, сосиску. Перемешать.
Добавить майонез 2-3 ст. л., молотый перец 1/2 ч. л., перемешать.
Сборка: на кусок тостового хлеба выложить половину начинки, разровнять, накрыть вторым куском, намазать оставшуюся начинку, разровнять, накрыть третьим куском. Немного прижать, обрезать корки и разрезать по диагонали для подачи.
