Тар-Тар - это идеальный выбор для ценителей изысканного вкуса и неповторимого аромата.
История блюда Тар-Тар насчитывает несколько версий происхождения, и каждая из них имеет свои интересные моменты. Однако основной версией считается, что это блюдо было придумано французами.
Название "Тар-Тар" часто связывают с турандотским народом татар, который был известен своим обычаем употребления сырого мяса. По легенде, французские солдаты, вернувшись из восточных походов, попробовали это блюдо и вдохновленные им, создали свою версию - французский Тар-Тар.
Также существует версия, что Тар-Тар впервые был приготовлен во Франции в конце XIX века в ресторане "Мушон д’Аржант". Это блюдо было представлено некоторыми вариациями, но самым популярным и признанным стал Тар-Тар из сырого мяса.
С течением времени Тар-Тар стал одним из символов высокой кухни и популярен во многих странах мира. Сегодня Тар-Тар готовят из различных видов мяса, рыбы и даже овощей, добавляя разнообразные специи и приправы. Это утонченное блюдо продолжает радовать ценителей изысканной еды и является ярким примером кулинарного искусства.
А теперь давайте посмотрим один из вариантов приготовления Тар-Тара
Тар-Тара с говядиной, огурцом и специями:
Ингредиенты:
- 300 г измельченной говядины (лучше использовать мягкое мясо)
- 1 маленький огурец, очищенный и измельченный
- 1 столовая ложка каперсов, измельченных
- 1 столовая ложка красного лука, мелко нарезанного
- 1 столовая ложка зеленого лука, мелко нарезанного
- 1 столовая ложка свежей петрушки, мелко нарезанной
- 1 столовая ложка оливкового масла extra virgin
- Сок 1 лимона
- Соль и свежемолотый перец по вкусу
- Табаско (по желанию)
Приготовление:
1. В большой миске соедините измельченную говядину, огурец, каперсы, красный и зеленый лук, петрушку и оливковое масло. Хорошо перемешайте.
2. Добавьте сок лимона, соль, перец и Табаско (если используете) по вкусу.
3. Накройте миску пленкой и оставьте на 30 минут в холодильнике для насыщения вкусами.
4. Подайте Тар-Тар на льду, украсив зеленью и сочным лимонным долькой.
Готовый Тар-Тар с говядиной, огурцом и специями отлично сочетается с хрустящими тостами, салатом из свежих овощей или просто в качестве аппетитной закуски. Приятного аппетита!
Ставьте класс и мы продолжим радовать Вас
