Всем добрый день. Рада видеть вас на своём канале. И сегодня я предлагаю вам приготовить соус Кавказский.
Ингредиенты :
- Томаты 0.5 кг
- Половинка средней луковицы
- Чеснок 3 зубчика.
- Оливковое масло 2 ст.л
- Петрушка 1 пучок
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления :
- Томаты предварительно опустите в кипяток на 1-2 минуты.
- Снимите с них кожицу
- Нарежьте томаты крупным кубиком
- Если хотите что бы соус получился густым, откиньте томаты на сито и слейте лишний сок
- Лук и зелень мелко нарежьте
- Чеснок пропустите через пресс
- Перемешайте все ингредиенты
- Посолите, поперчите
- Подавайте с тостами из обжареного или подсушеного в тостере чёрного хлеба
- Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней
