Такой салат на нашем столе, особенно в холодное время года, будет своеобразной частичкой тепла
Странные у нас возникают желания. Почему-то летом нам хочется оформлять блюда с напоминанием о зиме, а зимой с атрибутами лета. Собственно, в его составе нет очень уж именно летних продуктов, о теплом сезоне года напоминает лишь оформление блюда. Так что, с таким же успехом его можно приготовить в любое время года, выразив символ желаемого соответствующим декором. Например, салат не менее аппетитно будет смотреться в виде новогодней елки или же осеннего листопада. Надо просто на время представить себя художником, чтобы оформить в соответствии с сезоном.
Рецепт
1. Морковь натереть на терке для корейских салатов.
2. Чеснок с солью потолочь в ступке и переложить к моркови.
3. Добавить красный и черный перцы, кориандр, зиру, сахар и хорошенько помять.
4. Заправить кунжутом и соевым соусом.
5. Лук пожарить до золотистого цвета, добавить к нему соломку ветчины и слегка потушить.
6. После остывания переложить зажарку к моркови.
7. Добавить майонез и перемешать.
8. Готовый салат выложить на блюдо, устеленное листьями салата, и утрамбовать.
9. Майонезом нарисовать сетку, а в каждой клеточке разместить половинку маслины.
10. Салат Подсолнух по краям обложить картофельными чипсами.
11. Из помидора и маслины можно сделать божьи коровки, и разместить их на поверхности салата в качестве декора.
Ингредиенты
- 250 г Ветчина
- 200 г (вес нетто) Лук
- 300 г (вес нетто) Морковь
- 40 мл Масло кукурузное
- 10 г (вес нетто) Чеснок
- По вкусу Соль
- 1 ст. л. Сахар
- 0,5 ч. л. Кориандр
- 1/5 ч. л. Зира
- 0,5 ч. л. Перец черный
- 1/4 ч. л. Перец чили
- 1 ст. л. Кунжут
- 1 ст. л. Соус соевый
- 200 г Оливки
- 120 г Майонез
- 30 г Чипсы
- 1 шт. (для декора) Помидор черри
- 8 шт. Листья салата
- Листики зелени
