Всем привет!
Вы заметили, что в последнее время растительные напитки набирают все больше популярности? На полках супермаркетов появилось большое разнообразие растительного молока.
Для вегетарианцев и людей с непереносимостью лактозы оно просто спасение. Всем остальным можно просто сделать свой каждодневный рацион более разнообразным.
На растительных напитках можно готовить каши, например ореховое молоко придаст крупам более насыщенный аромат и сладковатый вкус. Кокосовое молоко многие стали использовать в выпечке, тем более, что десерты на нем ничуть не уступают тем, что приготовлены на коровьем, и их можно употреблять всем без исключения.
А еще растительное молоко можно добавить в кофе. Оно сделает его сладковатым и не нужно добавлять сахар.
Можно хоть каждый день пробовать новые вкусы: сегодня кокосовый напиток, завтра - миндальный.
Мы "подсели" на такие напитки. Так что же в них хорошего?
Растительное молоко очень полезно
Все виды такого молока богаты витаминами группы В, следовательно положительно влияют на нервную систему, тем самым помогая бороться со стрессами и тревожностью.
В них содержатся калий, витамин Е, цинк, кремний. Растительный белок в соевом молоке легко усваивается и может частично заменить животный.
Стоп аллергии
В коровьем молоке содержатся сразу два белка - альбумин и казеин, которые могут вызвать аллергическую реакцию. Поэтому у многих детей и взрослых возникает непереносимость этого молока. В растительном напитке таких белков нет,а значит, нет и аллергической реакции и дискомфорта в кишечнике. Тем, кто старается избегать лактозы, тоже понравится растительное молоко в качестве альтернативы коровьему.
Нет антибиотиков и гормонов
Если вы боитесь, что в коровьем молоке могут быть добавленные на производстве антибиотики и гормоны, то растительные напитки - отличный выбор. В них не добавляют ни того ни другого.
Большое разнообразие
На полках наших магазинов можно найти много видов растительного молока: это и злаковые, и разные ореховые. Каждый подберет то, что понравится именно ему. Если любите послаще или собираетесь добавлять в кофе и десерты, тогда миндальное или овсяное очень хорошо подойдет для этого. Хотите разнообразить меню тыквенным супом, заменив сливки, тогда присмотритесь к кокосовому напитку. Опять же, чем не повод удивить близких знаменитым супом том ям? Его характерная насыщенность и аромат во многом заслуга кокосового молока.
Для здорового образа жизни
Растительное молоко менее калорийно,чем коровье, легче усваивается, не приводит к отекам и скачкам инсулина. Также не забывайте, что в любом виде растительных напитков содержится клетчатка, которая помогает пищеварению и надолго избавляет от чувства голода.
Я ни в коей мере не призываю отказаться от коровьего молока и перейти на растительное. Пейте то, что вам по вкусу. Но не забывайте открывать для себя новые вкусы и способы приготовления. Иногда это оказывается очень полезно.
На этом все!
Данная статья не является рекламой, а выражает личное мнение автора.
Спасибо, что дочитали. Подписывайтесь на канал, впереди много интересного.
