Как бы сильно вы ни любили борщ, рано или поздно он вам надоест. Но чем же можно его заменить? Отличной альтернативой может стать фиолетовый крем-суп, считает повар Юлия Архипова.
Чтобы его приготовить, вам понадобятся следующие продукты:
400 гр. краснокочанной капусты;4 картофелины;одна луковица;одна морковь;500 мл. воды;2 ст. л. растительного масла;соль и специи.
Для начала нам нужно почистить картошку. После этого нарезаем и варим ее в подсоленной воде. В это время капусту крошим тонкой соломкой и отправляем за картошкой на 15−20 минут.
Берем сковороду и ставим ее на плиту. На разогретом масле обжариваем лук и натертую морковку. Как только появится золотистая корочка, овощи посыпаем специями и добавляем к капусте и картошке.
Теперь вооружаемся блендером. Все хорошенько измельчаем. Доводим крем-суп до кипения и подаем его к столу, передают «Белновости».
Ранее мы рассказывали, как приготовить аппетитную выпечку за 1 минуту
