Ингредиенты:
4 литра молока
1/4 чашки свежего лимонного сока
Соль по вкусу
Инструкции:
Нагрейте молоко в кастрюле на среднем огне до 85 градусов Цельсия.
Добавьте лимонный сок и перемешайте. Молоко начнет сворачиваться.
Дайте молоку постоять 10-15 минут, чтобы образовались сгустки.
Процедите массу через марлю, чтобы отделить сыворотку.
Повесьте марлю с массой на кран или дайте стечь излишней жидкости.
Посолите сыр по вкусу.
Переложите сыр в форму и дайте остыть.
Ваш домашний сыр готов к употреблению!
