Здравствуйте, дорогие читатели!
Проходясь по магазину увидела охлажденную горбушу по привлекательной цене, я просто не могла поверить своим глазам когда увидела на ценнике 249 рублей за килограмм. Решила разузнать подробности, чтобы убедиться в ее качестве. Ведь такая низкая цена могла подразумевать, что с рыбкой что-то не так.
Однако, все мои сомнения были развеяны, когда продавец уверил меня в свежести рыбы. Я не могла устоять и приобрела несколько килограмм горбуши. Это же настоящая находка для ценителей этой рыбы.
Я всегда относилась к горбуше с особым трепетом. Однако, каждый раз, когда я заходила в рыбный отдел, стоимость поражала меня, она всегда была завышена.
Одну рыбину сразу засолила, а вторую решила запечь, тем более в этот день приехали дочь с внуками, а они у меня очень любят рыбные блюда. На второй день жарила, это уже для мужа, он любит горбушу в жареном виде, чтобы прям хрустела :).
Итак, рыбу очистила от чешуи, удалила жабры и хорошенько промыла под проточной водой. Просушила бумажным полотенцем и выложила на противень застеленный бумагой для запекания.
Рыбу полила небольшим количеством лимонного сока и растительным маслом. Натерла солью, перцем и специями для рыбы со всех сторон и внутри.
У меня была рыбка около 1,9 кг. На это количество я взяла 2 столовые ложки растительного масла и 1 столовую ложку лимонного сока. Соль, перец и специи для рыбы по вкусу.
Поставила в разогретую до 190 градусов духовку минут на 25. Главное, не передержать рыбу духовке, иначе она потеряет сочность.
После того, как вынула противень из духовки, смазала поверхность горбуши выделившимся рыбным соком. Но, если любите хрустящую кожицу, не смазывайте.
Вкусная, ароматная горбуша в духовке готова. Гарнир на ваше усмотрение, я предпочитаю подавать с картофелем или с рисом. Ну и овощной салатик не помешает.
Приятного аппетита!
Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
МОИ СОЦСЕТИ 👉 ДЗЕН 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 группа в Одноклассниках 👉 youtube-канал 👉 Пинтерест 👉 Аймкук
Всего доброго и будьте здоровы!
