Пропагандируя отказ от сахара, не стоит забывать, что в современных реалиях, он есть почти везде. Начиная от хлеба и заканчивая колбасой. Странное перечисление, но это факт.
Нутрициологи, часто обращают наше внимание на составы продуктов в магазине, призывая более тщательно замечать компоненты. Если полки со сладостями получается миновать, то где еще, он может "прятаться"?
Расскажу сегодня свои открытия, с обычного "Магнита" возле дома. Что каждый день мы кладем в тележку, не "заморачиваясь" с добавленными ингредиентами!
На что стоит обратить внимание при покупке, и как даже не "вкусняшками" можно набрать, суточную дозу сахара?
Почему все против?
Многочисленные исследования публикуют данные, что в среднем, человек потребляет около 100г сахара (14-16 чайных ложек). С учетом, что ВОЗ рекомендует в день около 6 ложек.
Почему столько негатива? В мире есть пагубные привычки, алкоголь, жирная и вредная пища, что все так пристали к этому сахару. В этом есть определенный смысл, многие испытывают зависимость, такую же сильную и сложную.
Я хотела отказаться от сахара, понимая всю пагубную нагрузку на печень и другие органы. Посмотрев кино, про воздействия его на организм и всю "внутреннюю кухню" этого продукта. Казалось, проще некуда, взять и не есть! Поверьте, это был сложный месяц, с учетом, что пришлось еще и поискать товары, где бы он не был спрятан!
Наши вкусовые рецепторы уже настолько привыкли к этому приятному вкусу, что мозг отказывается воспринимать что-то другое. Конфета или морковка? - выбор очевиден. С чем все хотят бороться (лишний вес, ожирение) - по-настоящему сложный путь!
"Где ты спрятался?"
Новостные паблики и мнения специалистов будут рассуждать про механику воздействия и тотальный вред. Я хочу просто поделиться опытом, с чем столкнулась я, при отказе от сахара (именно такого из пачки, белого и сыпучего).
1. Кетчуп.
Почти 4 г на порцию 15г, я думаю прям роскошно. А его прям почитают ко многим блюдам, причем в очень больших количествах. Правда, для заботы о клиентах, фирма производители улучшили состав и сделали варианты "Без добавления сахара". Там содержится чуть меньше 1г, но сладость дают натуральные томаты и подсластитель.
2. Творожный сыр.
Хочется спросить: "Там то откуда!". Современные технологии производства отвечают за качество, но и тут подвох. Процент не большой, но обращать внимание на состав точно стоит.
Не получается понять, есть или нет, смотрите на содержание углеводов. Они обычно очень завышены!
3. Натуральный сок.
Про газированные даже и писать не хочется. В одном бокале такого сока около 4-5 чайных ложек (почти суточная доза взрослого человека, если задуматься). А вот натуральные, я любила пить. Только там даже при надписи "натуральный, без добавок", все равно есть сахара и их заменители.
Сахар в еде "маскируют". Названия: патока, мальтодекстрин,сахар, глюкозный сироп, инвертный сироп, фруктоза, сахароза. А бывают "гремучие смеси" из сахара и подсластителей в одном батончике или ином продукте!
4. Йогурты.
Я стараюсь отталкиваться от натуральных йогуртов, без добавок. В них очень заметны изменения по росту углеводов и "сладкой" начинки. Без добавок - 7г, с фруктами, ягодами, пюре или шоколадом - 12-15г. Лучше отдельно добавить свежие фрукты или джем (без сахара), если очень хочется. И внимательно изучить этикетку перед покупкой!
5. Корейская морковка и капуста.
Скорее всего, там он оказался тоже не случайно. Обычная пластиковая баночка, с бюджетной линейки. Иногда свежие овощи стоят слишком дорого и тогда покупаю эту альтернативную замену к обеду. Есть составы без данного компонента, но стоит внимательно поискать.
Если продолжать список, там будет: хлеб, мюсли, детское питание, творожная масса и др. Дневную норму можно набрать и при полном отказе, даже сухофрукты в избытке дают отеки, а мысль перейти на мед или сироп, не внушает мне доверия.
Лучше знать меру и норму, пытаться питаться "чисто" и не устраивать голодовок. А если уж и захотелось сладкого, возьмите и съешьте, чтобы успокоить не только "вкусовые" рецепторы, но и ум! Если вы учтете все советы, и ограничите себя в 1-2 сладких продуктах, то увидите какие изменения (в теле) ждут Вас впереди!
