Оказывается, драники любят не только у нас, но и в Швейцарии. Только готовятся они там по особому рецепту и представляют собой большой блинчик во всю сковородку.
Для приготовления понадобится:
Картофель — 500 граммов;соль — до 1 ч. ложки;сыр тертый — до 1 ст. ложки;мука — 1 ст. ложка;масло растительное.
Картофель необходимо натереть на крупной терке, посолить из расчета 1 чайная ложка на килограмм клубней. После этого массу нужно залить холодной водой, чтобы избавиться от крахмала. Спустя 10 минут жидкость слить, а картофель тщательно перемешать, добавить ложку тертого сыра твердых сортов и столовую ложку муки.
Массу выложить на хорошо прогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить с двух сторон до появления хрустящей корочки. Подавать можно с зеленью или со сметаной.
Ранее мы рассказали, как приготовить намазку на хлеб с тунцом.
