Картофельные рулетики с фаршем – это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или обеда. Приготовление таких рулетиков не требует много времени и усилий, а результат точно порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты:
Картофель – 5-6 шт.
Фарш мясной (смешанный или говядина) – 500 г
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Яйцо – 1 шт. (для фарша)
Панировочные сухари – для обвалки
Соль, перец – по вкусу
Специи для фарша – по вкусу
Растительное масло – для смазывания противня
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Подготовьте все ингредиенты: очистите картофель, нарежьте его тонкими ломтиками (можно использовать овощечистку или мандолину для получения идеально тонких ломтиков), мелко нарежьте лук и чеснок, подготовьте фарш, смешав его с яйцом, солью, перцем и специями.
Шаг 2. Формирование рулетиков
Возьмите тонкий ломтик картофеля, на один край выложите немного фарша.
Аккуратно заверните картофель вокруг фарша, формируя рулетик.
Обваляйте получившийся рулетик в панировочных сухарях.
Шаг 3. Запекание рулетиков
Разогрейте духовку до 200°C.
Выложите подготовленные рулетики на противень, смазанный растительным маслом.
Запекайте рулетики в духовке до золотистой корочки, примерно 20-25 минут.
Шаг 4. Подача картофельных рулетиков с фаршем
После того, как рулетики получили золотистую корочку и стали хрустящими, выньте их из духовки и дайте немного остыть. Рулетики можно подавать как самостоятельное блюдо или с легким овощным салатом на гарнир.
Это блюдо идеально подойдет для семейного ужина, порадует своим вкусом и аппетитным видом. Наслаждайтесь приготовлением и угощайте своих близких!
