Известно, что в Индии корова - животное священное. Считается, что корова – это олицетворение материнской заботы Бога о людях. Почитание коров началось еще в глубокой древности и продолжается до сих пор. Индусы считают, что коровы и быки имеют божественное происхождение и помогают человеку во всех сферах.
В ведических текстах корова называется первостепенным и несравненным существом в мире. Считают, что именно корова проведет человека после смерти на небеса через потустороннюю реку и нужно держаться за ее хвост, чтобы не потеряться по пути. Согласно индийской мифологии благородный бык Нанди был верным спутником бога Шивы и помогал ему бороться с демоническими силами. В индуистских текстах говорится и о волшебной корове Камдхене, которая может исполнять любые желания. Индуисты верят, что если будешь заботиться о коровах, то твои мечты воплотятся в реальность. Помимо этого, существует и множество других мифов о священной природе коров.
В честь священного животного даже проводится специальный праздник - Гопаштами. В этот день индусы кормят и угощают «виновников торжества», украшают их красивыми гирляндами из цветов, чистят коровники, купают и моют животных, делают пожертвования в гошалы – специальные места для содержания коров.
Коровы в Индии защищены законом. Коров нельзя не только бить, но и пугать или грозить им палкой. Даже за неумышленное ранение или убийство коровы виновный может получить длительный срок тюремного заключения и огромный денежный штраф. Помимо этого, в Индии активно действуют защитники коров, которые избивают и жестоко наказывают людей, обижающих этих животных.
Поскольку, по индийским законам обижать коров нельзя, их можно встретить где угодно: на улицах и во дворах, в магазинах и на рынках, на пляжах и автострадах. Причем, по правилам дорожного движения водители обязаны остановиться и пропустить корову, если она оказалась на проезжей части. Если коровка просто лежит на дороге, то гнать ее тоже нельзя, нужно ждать пока она сама уйдет. Единственное, что можно – это громко сигналить. Коровы могут беспрепятственно бродит даже на взлетных полосах аэродромов. Гонять их палками нельзя, поэтому, чтобы защитить взлетные полосы, некоторые аэропорты включают по периметру лётного поля записи с ревом тигра. А вот покормить коровку для жителей Индии – это очень хороший поступок. Считается, что, делясь пищей с коровой, люди подают эти блага самим богам.
Согласно Аюрведе (древней индийской науке о долголетии, которая и сегодня широко практикуется в Индии и Непале), корова дает человеку пять основных продуктов:
- молоко;
- мочу (гомутру);
- масло гхи;
- ласси;
- навоз
Коровье молоко, как гласит Аюрведа – это не только ценный продукт питания, но и лечебное средство. Аюрведа советует пить молоко каждый день, чтобы нормализовать пищеварение и обрести спокойствие. Кроме того, молоко используют для проведения магических обрядов и ритуалов.
Коровья моча (гомутра) применяется в Аюрведе как сильное антибактериальное средство Моча также очищает организм от токсинов, помогает при проблемах с желудком и печенью, кожных болезнях. Считается, что гомутра укрепляет иммунитет и полезна при борьбе с ожирением и общей слабостью организма. Часто гомутра является атрибутом магических и религиозных церемоний.
Масло гхи, которое получают из топленых сливок, также очень популярно и в кулинарии, и медицине. Согласно Аюрведе гхи восстанавливает мышечную ткань, облегчает простуду, устраняет бессонницу.
Ласси готовится из йогурта, воды, льда, сахара, соли, трав, специй. В напиток добавляют мякоть фруктов и сливки. Такой напиток не только отлично освежает в жаркие дни но и благотворно влияет на организм человека. Ласси с тмином оказывает пользу при вздутии живота и повышенном газообразовании, ласси с куркумой очищает кровь, ласси с медом выводит холестерин.
Коровий навоз широко используется в Индии как топливо, строительный материал и удобрение, но это не все. Как ни странно, лепешки из коровьего навоза используются в церемониях для создания чистой и священной атмосферы в помещениях.
Употреблять в пищу говядину у индусов не допускается. Считается, что если человек (даже случайно) съест мясо коровы, то в загробном мире его душу ждут ужасные телесные страдания и их количество будет ровно таким, сколько было волосков на съеденном животном. Правда, это не мешает индусам ежегодно съедать около 3 миллионов тонн (!) говядины, то есть в 1.5 раза больше, чем ее съедают в России. Кроме того, Индия – один из крупнейших в мире экспортеров говядины. Парадокс, однако. Почему так – мы расскажем в следующей статье.
