100г грибов, 1 луковица, 2 моркови, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки муки, 4 среднего размера картофелины, 100 гр риса, зелень по вкусу.
Половину грибов проверить вместе с рисом в подсоленной воде. Добавить обжаренный лук, нарезанный кольцами, натертую морковь и картофель.
Вторую половину грибов, пропустить через мясорубку, выложить на сковороду, долить стакан воды, добавить растительное масло, соль. По мере закипания при постоянной помешивая вводить муку. Довести до
загустения смеси и немного прожарить. При подачи к столу посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
