Согласно новому исследованию, опубликованному в JAMA Network Open в феврале этого года (Ежемесячный журнал открытого доступа, издаваемый Американской медицинской ассоциацией и охватывающий все аспекты биомедицинских наук.), люди, соблюдающие атлантическую диету, основанную на традиционных моделях питания северо-запада Испании и северной Португалии, могут снизить риск развития метаболического синдрома — группы факторов риска, включающей ожирение, повышенное артериальное давление, высокий уровень холестерина и сахара в крови, которые увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета

Диета похожа на более изученную средиземноморскую из-за акцента на свежую рыбу, сезонные овощи, цельнозерновые продукты и умеренное потребление вина. Однако есть и различия, а именно: наличие большего количества красного мяса, молочных продуктов и картофеля. Стоит отметить, что в дополнение к наличию в рационе определенных групп продуктов обе модели питания подчеркивают необходимость в ежедневной физической активности и осознанном потреблении пищи.

Еще в одной статье отмечается, что в странах, где атлантическая и средиземноморская диеты являются традиционными, прием пищи часто проходит в кругу семьи, что «способствует чувству общности и потенциально улучшая качество жизни среди молодых и взрослых людей».

Однако стоит помнить, что частое употребление красного мяса связано с более высоким риском хронических заболеваний, включая диабет 2 типа, сердечно-сосудистые патологии и рак. Согласно исследованию, проведенному учеными из Массачусетса, замена красного мяса здоровыми источниками белка растительного происхождения, такими как орехи и бобовые, или небольшим количеством молочных продуктов, была связана со снижением риска развития диабета 2 типа.

Источник: Harvard T.N. Chan