Сегодня попытаемся разобраться, что же из себя представляет ирландский экспонат, Dingle Single Malt Batch №5, о котором ходит много хвалебных мнений среди «мнительных гурманов» сферы мира виски. Прежде всего, обратим внимание на «невиданную щедрость информации» о производителе. К сожалению, те, кто пытаются рассказывать о винокурне Dingle не дают достаточно контекста о ее истории, философии и месте в индустрии ирландского виски. Несмотря на то, что великая эпопея о происхождении Dingle мало чем может помочь при дегустации, но это могло бы добавить глубины обзорам.
Отсутствие обоснованных утверждений о необычности профиля этого виски, относительно использованных бочек, представляется без детального анализа или сравнения, которые бы подкрепляли эти утверждения. Это оставляет вопросы о том, насколько хорошо виски соответствует ожиданиям от заявленных «бочковых» характеристик.
Далее переходим к самому интересному – неоднозначности описания вкуса, где «ценители», кажется, вдохновлялись не столько самим виски, сколько последним походом по магазинам. "Новый глянцевый журнал", "строительный магазин", "сырое дерево" – действительно ли мы говорим о виски или о перечне покупок на выходные? Не удивлюсь, если следующий вкусовой нюанс окажется "свежестью отдела канцтоваров". Это, конечно, новаторский подход к дегустационным заметкам, но, возможно, слишком авангардный для неподготовленного читателя. Использование необычных сравнений, зачастую, может сбивать с толку и не всегда помогает сформировать четкое впечатление о продукте.
Тут необходимо отметить, что высокая степень субъективности, что в принципе естественно для дегустационных заметок, на самом деле является недостатком объективности. Использование эмоциональных описаний и метафор безусловно усиливает впечатления от чтения, но также может отвлекать от конкретных качеств виски. Предполагать, что читатель уже имеет определенные знания о виски, может сделать информацию менее доступной для новичков в этой области. Экспертная терминология и углублённые анализы, безусловно, придают вес и авторитетность, но в идеале - это умение находить баланс между профессиональной точностью и доступностью изложения, чтобы исследовать вкусовые горизонты вместе с читателем, а не оставлять его за бортом своего гастрономического корабля.
Касаемо критичности, то ее, как и следовало ожидать, обнаружить не удаётся. Критика должна быть острой, как бритва, чтобы читатель мог на этом лезвии проверить истинность своих вкусов. Вместо этого получаем мягкотелую сентенцию, в которой каждое предложение кажется извиняющимся за свое существование. "Необычный", "самобытный" – подобные эпитеты в рецензиях чаще всего означают, что об этом напитке нечего сказать, поэтому забрасывают читателя яркими, но пустыми словами.
Но может быть, я слишком строг? Возможно, в этом и есть весь шарм этого ирландского виски – быть не таким, как все. Тогда уместно будет признать, что Dingle Single Malt Batch №5 – это напиток для тех, кто ищет что-то "особенное" только ради того, чтобы отметить очередной пункт в своем вкусовом путешествии. Для тех, кто довольствуется шумом вокруг, а не сутью внутри бутылки.
В мире, где подлинность становится все более дефицитным товаром, Dingle Single Malt Batch №5 мог бы стать маяком истинного качества, если бы не был поглощен морем однотипных предложений, в котором он, просто еще один из длинного списка попыток найти что-то особенное там, где особенность стала нормой.
Хочу добавить, что я не отрицаю мастерство и труд, вложенные в создание любого виски. Скорее, моя критика направлена на культуру потребления, которая заставляет гоняться за "ограниченными выпусками" и "эксклюзивными партиями", забывая о том, что настоящее удовольствие от виски — не в погоне за редкостью, а в способности наслаждаться каждым глотком, будь это виски из бутылки за пару или же несколько тысяч рублей.
