Привет, друзья любители вегетарианской кухни! Сегодня у меня для вас особенный рецепт, который точно раскроет ваше воображение и покорит ваш вкус – фаршированные помидоры с кускусом и зеленью. Готовы погрузиться в мир невероятных вкусов и ароматов? Тогда я начинаю!
Итак, для этого ароматного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 больших помидора
- 1 чашка кускуса
- 1 красный лук, мелко нарезанный
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 красный сладкий перец, нарезанный
- Пучок свежей зелени (укроп, петрушка, мята), измельченный
- Соль, перец, оливковое масло
- Сок 1 лимона
А теперь самое волшебное – процесс приготовления:
1. Начнем с того, чтобы помыть помидоры, отрезать у них верхушки и аккуратно вычистить их от семечек ложкой. Оставьте их в стороне.
2. Приготовьте кускус согласно инструкции на упаковке. Обычно для этого нужно залить кипятком и накрыть крышкой, дать настояться в течение 5-7 минут, затем развести вилкой.
3. В сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
4. Добавьте нарезанный красный перец и тушите все вместе в течение нескольких минут.
5. Смешайте обжаренные овощи с кускусом, добавьте измельченную свежую зелень, соль, перец и сок лимона. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
6. Фаршируйте вычищенные помидоры приготовленной смесью и закройте верхушки.
7. Поставьте фаршированные помидоры в форму для запекания, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 20-25 минут, пока помидоры не станут мягкими.
И вот ваше изысканное блюдо готово! Наслаждайтесь богатством вкусов и ароматов, делись этим волшебством с близкими, и будьте уверены, что ваш вегетарианский стол будет пестреть яркими и вкусными блюдами!
Не забудьте подписаться на мой канал "VegaFest" на Яндекс.Дзен, чтобы узнать больше интересных и вкусных рецептов вегетарианской кухни. Приятного аппетита и вдохновения в кулинарии!
