Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Решил освежить в памяти победителей ежегодного Международного конкурса виски последних 4-х лет перед очередным конкурсом, который состоится в мае этого года. Напомню, что - это самый популярный в мире конкурс виски, который «обращается к сообществу виски через различные каналы социальных сетей, а вручаемые медали предназначены для продвижения каждого из победителей». Он был запущен относительно недавно - в 2010 году. Миссия заключалась в том, чтобы «создать настоящую конкуренцию, предлагая только 3 медали в каждой категории, как на Олимпийских играх или в любом другом реальном соревновании».
Чтобы каждому виски было уделено должное внимание, на каждом этапе ведутся подробные записи и в конечном итоге, по этим записям дегустационной комиссией присуждаются баллы (макс. 100). Победители категорий должны набрать более 85 баллов, чтобы иметь право на медаль. Большое видится из далека и выяснилось, что лучший виски – это шотландский виски с не без известного острова Айла, к которым неожиданно присоединился виски из Тайваня.
1. Ardbeg Corryvreckan (57,1%) 2020
Односолодовый виски от винокурни Ardbeg, получил свое название от знаменитого водоворота, который находится к северу от острова Айла, где он, собственно, и производится. Состоит из спиртов разных возрастов, а бочковая крепость сведена к 57.1% ABV. Выдерживался (NAS) в комбинации бочек из «французского дуба», в которую, по слухам, входит несколько бочек из-под бургундского вина.
Его относят к серии ограниченных выпусков, которые у Ardbeg появляются и исчезают довольно регулярно, известных как Ultimate Range. Этот крепкий, жгучий и торфяной виски рекомендуется употреблять с парой капель воды. Получил от судей 96,1 балл из 100.
Аромат с нотами торфа, сладкого хереса, изюма, ванили, кожи, меда, копченостей и темных фруктов. Вкус многослойный с нотами торфа, изюма, хереса, фиников и инжира, приправленные оттенками ванили, кожи и специй. При добавлении воды еще больше усиливаются пряные ноты и делает все более насыщенным. Послевкусие долгое с нотками торфа, темных фруктов, кожи, корицы, мяты и легкого древесного оттенка.
2. Ardbeg Uigeadail (54,2%) 2021
Виски Ardbeg Uigeadail назван в честь озера, которое обеспечивает пресной водой винокурню. Нет никаких сведений о возрасте т.е. как минимум это 3 года. Выдерживается в сочетании бочек из-под бурбона и хереса. Это один из основных марок виски винокурни, наряду с их 5-летним Wee Beastie и великолепным 10-летним. Известно, по словам производителя, что этот скотч «включает в себя несколько различных стилей Ардбега, сочетающий его традиционные глубокие дымные ноты со сладкими изюмными тонами старых бочонков из-под хереса. Как будто Вы смешиваете сладкий попкорн и соленый попкорн и получается что-то совершенно замечательное. Налейте его в бокал и посмотрите, как Ваши друзья ищут огнетушитель, но холодной ночью ничто не согреет Вас лучше, чем он». Это очень качественный и чертовски вкусный скотч. Настоятельно могу рекомендовать. Получил от судей 95,9 баллов из 100.
Аромат с теплым, густым и сладким дымом. Есть смолистые и соленые ноты, а также тона горящих поленьев, патоки и карамели. Очень сложный, но не слишком интенсивный. Вкус во главе со сладкими, спелыми нотами фруктов, меда, хорошей порцией солода, торфа и копченого ячменя. Послевкусие очень продолжительное, с тонами карамели, солода, торфяного дыма и намеком на свежий кофе эспрессо.
3. Ardbeg Ardcore (46%) 2022
Этот Ardbeg Ardcore большая редкость не только у нас, а и в остальном мире. Произведен, как специальный выпуск 2022 года для членов комитета Ardbeg. Издание ограниченное и, как обычно, для таких выпусков, был распродан за несколько часов, несмотря на цену, превышающую 100 фунтов. Говорят, что сейчас его можно приобрести на винокурне (вроде есть в наличии) и только на аукционах – я полагаю, по еще более высокой цене.
Согласно информации от производителя, Ardcore состоит из черного солода (солод был очень сильно обжарен). Этот сильно обжаренный черный солод «придает Ardcore особый характер и вкус, напоминающий кусание остроконечного шарика. Это виски с черным сердцем». Откуда они знают вкус остроконечного шарика – это конечно вопрос. На задней этикетке бутылки тонко отмечено, что: «Дело не только в выдержке. Эта бутылка подходит только для самых преданных поклонников Ardbeg». Получил от судей 94,9 баллов из 100.
В аромате присутствуют ароматы древесного угля, кофе, смолистой веревки, цедры грейпфрута, поджаренного хлеба, ментола и стойкий запах торфа и сладкого дыма. Во вкусе есть готы аниса, больше цитрусовых ноток, золы, мяты, какао-порошка, темного шоколада, стручка ванили и жареного ячменя. Послевкусие с тонами соленой лакрицы, кож, торфа и кедра.
4. Kavalan Solist Port Single Cask Strength (56,3%) 2023
Однобочковой виски крепостью в 56,3% ABV родом из Тайваня. Без холодной фильтрации и дополнительного окрашивания. Выдержан исключительно в бочках (барриках) из-под портвейна сроком немногим превышающий 7,5 лет. Это не так уж и много, но на Тайване морской тропический климат и виски там созревают быстрее, чем, скажем, например, в Шотландии или Ирландии. Kavalan особенно известен своими однобочковыми виски из линейки Solist, куда относится и этот.
На этикетках они указывают номер бочки, бутылки, а также дату и время розлива. Бочки из-под портвейна создают множество фруктовых ароматов, таких как слива, черника, ежевика и клубника, с шоколадом в качестве основной фоновой ноты. Вообще, это отличный пример того, что хорошие бочки из-под портвейна могут сделать с базовым спиртом, подчеркивая его достоинства. Получил от судей 96,9 баллов из 100. Всем хорош, только дорогой.
Аромат сложный с нотами патоки, ванили, молочного шоколада, изюма, винограда, смородины и сливы. При добавлении воды подчеркивается ноты засахаренных фруктов. Вкус богатый, сладкий, густой и сиропообразный. Есть ноты влажного дуба, ванили, мускатного ореха, перца, коричневого сахара, а также немного имбиря, шоколада и кофе. В долгом послевкусии чувствуются нюансы карамели, засахаренных фруктов, клубники и цитрусовых.
