Диетолог Наталья Попова назвала идеальное блюдо для Великого поста.
Она предложила запечь баклажаны в кокосовом молоке.
«Попробуйте, это очень вкусно, просто какая-то пищевая бомба. Вместо рыбы можно включить в рацион авокадо. Несмотря на то что это фрукт, по количеству содержащихся в нём полиненасыщенных жирных кислот он не уступает рыбе», - говорит Наталья Попова.
Коровье молоко можно заменить кокосовым, овсяным, миндальным. Отличный вариант – корейские сливки, которые изготавливаются на основе кукурузной патоки.
Сладкоежкам можно включать в рацион мороженое, которое производят на растительном белке.
«Поститься – не значит питаться одним борщом, рацион должен быть разнообразным. Советую перед тем, как встать на пост, составить список продуктов, которыми можно заменить те, от которых нужно отказаться. И принимать витаминно-минеральный комплекс, те же витамины группы B, но перед этим обязательно проконсультироваться со своим лечащим врачом», - говорит диетолог.
