Предлагаем приготовить завтрак с рыбой, которая богата фосфором, йодом и магнием.
⠀
Ингредиенты (на 2 порции):
• Багет — 1шт;
• Авокадо — 1шт;
• Слабосоленая семга — 100г;
• Лимон — 1шт;
⠀
Для подачи:
• Салат «айсберг» — 1 шт. (350 г);
• Помидоры черри — 3 шт. (60 г);
• Маслины без косточки — 4 шт. (12 г)
⠀
Рецепт:
1. Нарежьте семгу пластинками толщиной не более 0,5 см. Помойте и очистите авокадо от кожуры, удалите сердцевину. Легче всего удалить косточку авокадо чайной ложечкой. Помойте лимон, разрежьте его и выжмите необходимое количество сока.
2. Разрежьте французский багет сбоку, но не до конца, раскройте его, как «шкатулочку».
3. Разомните в миске авокадо до пастообразного состояния и смешайте его с соком лимона.
4. Смажьте багет изнутри получившейся пастой из авокадо. Этот продукт, насыщенный полезными растительными жирами, заменяет в данном рецепте сливочное масло, а по вкусу оно идеально сочетается с семгой.
5. Выложите пластинки семги на одну половинку багета и «закройте» его. Вкусный и питательный сэндвич готов!
⠀
Можно подать сэндвич с семгой, выложив его на крупный лист салата (например, «Айсберг») и украсив помидорами черри и маслинами без косточек.
