Ингредиенты:
1) кефир 1% - 500 мл;
2) яйцо 🥚- 2 шт.;
3) сахар - 3 ст. л.;
4) соль🧂- 0,5 ч.л.;
5) сода - 0,5 ч.л.;
6) мука пшеничная просеянная - 400 г.;
7) масло растительное - 1 ст.л.;
8) кипяток воды - 1 стакан.
9) масло сливочное 🧈 - 50 г. (примерно по 5 г на блин для смазывания).
Способ приготовления:
- Кефир комнатной температуры перелить в большую миску. В кефир разбить 2 яйца, добавить соль, сахар и перемешать миксером.
- Вмешать частями муку и перемешать до однородности теста.
- Отдельно подготовить стакан кипятка воды и добавить туда соду до полного растворения. Далее влить стакан воды с содой в тесто, интенсивно перемешивая миксером.
- Добавить подсолнечное масло и перемешать.
- Смазать подсолнечным маслом сковороду (блинницу) и отправить тесто на сковороду, жарить с двух сторон до готовности. На одной стороне чуть дольше. Таким образом, пожарить блины из всего теста постоянно смазывая сковороду небольшим количеством подсолнечного масла. Постоянно перемешивать тесто и смазывать каждый блин небольшим количеством сливочного масла (по 5 г).
ВСЕХ С МАСЛЕНИЦЕЙ!!! 🌞 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
