Нутрициолог Катерина Кузина поделилась своим мнением о том, какие варианты завтрака следует исключить из рациона.
Первым в списке неподходящих продуктов для завтрака нутрициолог назвала кофе с булкой или круассаном. Сочетание муки, сахара и коровьего молока, по ее мнению, является кошмаром для организма, особенно утром, когда поджелудочная железа еще не готова к тяжелой пище. Быстрые углеводы, содержащиеся в таких продуктах, не способствуют ощущению насыщения на длительное время.
Также вредными для завтрака являются хлопья и каши быстрого приготовления из-за высокого содержания быстрых углеводов, которые могут вызвать резкие перепады уровня сахара в крови и, как следствие, голод и усталость.
Нутрициолог рекомендует избегать употребления на голодный желудок соков и фруктов, так как они могут вызвать раздражение слизистой оболочки желудка и нарушения уровня сахара в крови. Вместо этого лучше украсить творог или цельнозерновую кашу ягодами или фруктами.
Бекон, колбасные изделия, копчености с высоким содержанием консервантов и ароматизаторов не рекомендуется сочетать с яйцами на завтрак, так как это может привести к избытку белка и нарушениям обмена веществ.
Врач-гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова предложила способ сделать блины полезнее, заменяя пшеничную муку на льняную и животное молоко на растительные аналоги. Это позволит сохранить вкус и при этом обеспечить организм полезными элементами.
