Специалисты заявили, что гречка и киноа снижают холестерин и выводят токсины. Мнение экспертом приводит Sovainfo.ru. Так, в гречке содержатся витамины А, Е, РР и В, жирные кислоты, цинк, медь, марганец и железо. Есть в гречке и необходимый для организма селен. Продукт помогает улучшить работу желудочно-кишечного тракта, нервной системы, снижает уровень "плохого" холестерина и уменьшает риск развития диабета.

Киноа богата белком, аминокислотами, цинком, кальцием, железом и фосфором.

"Киноа содержит фитиновую кислоту. Она способна связывать минералы и уменьшать их всасывание. Но замачивая или проращивая крупу перед приготовлением, можно снизить ее содержание и сделать микроэлементы более биодоступными", – пишет издание.

Киноа медленно переваривается, не вызывает скачков сахара и выводит из организма токсины.

Ранее диетолог-эндокринолог Юлия Бурякова рассказала Тульской службе новостей, как фастфуд влияет на детский организм. По словам врача, когда ребенок ест такие продукты систематически, он не получает достаточное количество правильных сложных углеводов, белка, клетчатки, витаминов и минералов. Зато химии — в избыточном количестве.