На 6 порций:
Мука – 200 гр
Сахар – 2 стол.л
Молоко – 600 гр
Ванильный сахар – 1 чайн.л
Яйцо – 1 шт
Растительное масло – 2 стол.л
Соль – щепотка
Варенье – 100 гр
1. Яйцо слегка взбить венчиком с солью, сахаром и ванильным сахаром.
2. Добавить половину молока, всю муку и хорошо перемешать.
3. Продолжая помешивать, долить оставшееся молоко и растительное масло. Тщательно перемешать тесто, чтобы не было комочков.
4. На смазанную маслом сковороду налить тонким слоем тесто. Выпекать до образования румяной корочки с обеих сторон (1 минуту). После первого блинчика сковороду маслом смазывать не нужно.
5. Развернутый блинчик смазать вареньем и закрутить. Разрезать пополам и можно подавать к столу.
Всё готово! Приятного аппетита!
