При словах «правильное питание», у многих почему-то почему возникают грудка индейки, красная рыба и голубика с авокадо. Однако, это далеко не главные атрибуты правильного питания.
Самое главное - это подобрать для себя оптимальный набор продуктов, постараться исключить из рациона нездоровую пищу. Прежде всего, фастфуд и продукты копченые, соленые и приготовленные с использованием консервантов.
А что же тогда отнести к здоровому питанию? И нормальному образу жизни?
Это овощи и фрукты, как основа для правильного питания. И основным элементом здесь выступают овощи борщового набора. Да, да, самые обычные и дешевые. Предпочтение отдаем капусте во всех ее вариантах, свекле, моркови и луку. Картофелем лучше не особо увлекаться, но это также не самый плохой продукт в нашем рационе.
Старайтесь употреблять больше зелени, подойдет любая, зеленый лук, укроп, петрушка. Цены на них сейчас не самые низкие и полезных веществ поменьше, чем летом, однако они будут очень неплохим дополнение для нашего рациона.
Салаты и прочая зелень подороже, но можно уже высадить что-то на своем подоконнике даже в квартире, или попробовать прорастить семена до получения ростков - замечательный вариант.
Из фруктов идеальны яблоки. Конечно, весной и в начале лета это уже не тот совершенный продукт, который радует глаз, язык и желудок, но и сейчас в них много пользы осталось от осенних запасов. Самое удивительное, что максимальную пользу принесут мелкие, кисло-сладкие яблоки сорта «всесезонные». Они не такие прекрасные на вкус, но польза от их употребления очень большая. Как для ЖКТ, так и для всего организма - печени, почек, иммунной системы. Стоят они дешевле 100 рублей за килограмм.
Хорошо, если у Вас в холодильнике есть запасы ягод, бережливо запасенных с осени. Подойдет все, что удалось собрать и заморозить - любая ягода полезна в весенний период, все зависит от количества полезных веществ. Большинство из ягод смело оставит позади так часто навязываемую нам голубику и прочие экзотические ягоды.
Соленья (не мясные) тоже будут идеальным дополнением и подарком для вашего желудочно-кишечного тракта. Каждый сделает свой выбор сам - квашенная капуста, моченые яблоки, соленая черемша, перец, чеснок, прочая земель. Цена кусается, но не смертельно. Лучше избегать маринованных продуктов, в которых использован уксус - они существенно хуже, а также продуктов с консервантами.
Белок. Здесь можно рекомендовать такой слегка забытый по непонятной причине продукт, как говяжья печень. Объективно , она существенно дешевле говядины, однако по количеству белка и полезных веществ может дать фору многим белковым продуктам.
Попробуйте вводить в свой рацион бобовые. Последние время они стали уходить из нашего рациона. Но пару раз в неделю можно смело добавить кашу из бобов, гороха или нута. Будет подороже, но проделать смертельную дыру в бюджете они не смогут.
Рыба.
А про рыбу напишу уже в следующей статье, как и про остальные полезные продукты для правильного питания.
