Самый простой рецепт очень вкусной домашней пасты для Ваших любимых блюд! Домашняя паста всегда вкуснее и полезнее, чем покупная.
Ингредиенты:
- 300 г муки
- 4 яйца
- щепотка соли
- вода
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника.
- В большой миске смешайте муку и щепотку соли. Сделайте углубление в центре и вбейте туда яйца.
- Начните замешивать тесто, добавляя воду по одной столовой ложке, пока тесто не станет гладким и эластичным. Если необходимо, добавьте еще немного муки.
- Накройте тесто пленкой и оставьте отдохнуть на 30 минут. Это поможет тесту стать более эластичным и легким в работе.
- По истечении 30 минут разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую в тонкий пласт. Толщина пласта должна быть около 2 мм.
- Разрежьте тесто на полоски желаемой ширины. Чтобы полоски были ровными и красивыми, можно использовать специальный резак или нож для теста.
- Если Вы хотите получить необычную форму пасты, используйте специальные формы для вырезания.
- Теперь Ваша домашняя паста готова! Осталось только сварить ее в кипящей подсоленной воде в течение 8-10 минут, в зависимости от толщины пасты.
Подавайте пасту с вашим любимым соусом или используйте ее для приготовления вкусных блюд. Приятного аппетита!
