Спойлер: эти секретные ингредиенты знает каждая русская бабушка.
Ученые из Великобритании, выяснили, как нужно готовить идеальные пышные блины. Как сообщает Daily Mail, для идеального блина нужно добавить в тесто лимонный сок, соду и растопленное сливочное масло.
Если вы любите толстые и пушистые блины, чтобы добиться тех самых заветных дырочек и пышности, нужно добавить в тесто кислоту и щелочь, — утверждают ученые. А масло поможет создать восхитительную румяность. Но не переусердствуйте с лимоном и маслом, иначе результат будет обратный.
А еще лондонские эксперты использовали искусственный интеллект для определения идеального состава рецепта, и вот что выдал ИИ: вам понадобятся — мука, сахар, разрыхлитель, соль, молоко, масло и яйца. Вроде бы, ничего нового.
