Всем привет!
Я продолжаю искать все более интересные алкогольные напитки, и сегодня поговорим о таком явлении, как ром!
С вами Алкоманьяк, потому устраивайтесь поудобнее, читайте внимательно и до конца, мы начинаем!
Самое главное: злоупотребление спиртным может негативно сказаться на вашем самочувствии. Пейте ответственно.
Неожиданный ром
Собственно, ко мне в руки попал ром под названием Wood Stork, отличительной особенностью которого является его происхождение, а именно то, что он из германии!
Производит напиток частная винокурня «Bimmerle». Основанная Гюнтером Биммерле в 1966 году, сегодня винокурня находится под управлением второго поколения семьи.
Производство компании располагается в Баден-Вюртемберге - самом южном регионе Германии, в местечке под названием Шварцвальд, что в переводе с немецкого означает «Черный лес». Это тот самый «Черный лес», где легенды становятся реальностью. Именно сюда отправлялись за приключениями персонажи сказок братьев Гримм и Гауфа.
Избалованные солнцем местные земли являются идеальным местом для созревания фруктов. Неудивительно, что производство первоклассных фруктовых бренди принесло заводу известность даже за пределами Шварцвальда.
В Bimmerle очень трепетно относятся к родной земле, подчеркивая использование региональных продуктов с заботой об окружающей среде. Все потребности в тепле и, следовательно, выработке энергии покрываются за счет сжигания фруктовых косточек с добавлением местной древесной щепы.
Сегодня команда Bimmerle насчитывает почти 100 сотрудников. Благодаря новому современному производственному предприятию в Засбахе, построенному в 2015 году и оснащенному 12 перегонными кубами, компания продолжает развиваться и расти.
Черный ворон
Сам ром, хотя и производится в Германии, создан по классической технологии, которая используется для производства рома из Карибского залива.
Здесь происходит обязательная тройная дистилляция сусла из южноамериканского сахарного тростника в традиционных медных перегонных кубах.
Поскольку ром относится к категории Spiced, то в процессе его создания добавляются натуральные ингредиенты, такие как пчелиный мед из Шварцвальда, ваниль из Азии, кофейные зерна из Южной Америки, горький апельсин и перец чили из Китая, имбирь из Австралии и какао-бобы из Кот-д'Ивуара.
Общая крепость напитка - 40% об.
Поставляется ром в колоритной колбе небольшого размера, с тем самым черным вороном на этикетке.
Дегустация
Цвет глубокий, насыщенный, с древесными и кофейными отливами. Выдержка напитка не сообщается, но что-то мне подсказывает, что тут минимум три года хранения в дубовых бочках, ибо плотность напитка налицо.
Аромат
Аромат приятно удивил, насыщенный, сложный и яркий. Много кондитерских и пряных нот в переплетении с нотками кофе и темного шоколада, а также апельсиновой корки и карамели. Весьма неплохо.
Вкус!
Довольно мягкий, но очень горячий ром! Много пряностей, медовая сладость, легкая кофейная горчинка и согревающее, длительное послевкусие. Очень приятный напиток.
Выводы, где купить?
Перво-наперво скажу, что ром Wood Stork Spiced для сегодняшней статьи я нашел в LUDING, где с моим фирменным промокодом ALCOMANIAC можно получить максимально приятную скидку! Ценник вас удивит приятно.
Касательно выводов - напиток удивил, за сравнительно небольшую стоимость получилось очень интересно, пряно, вкусно. Любителям рома - советую попробовать.
