Джем из апельсинов

1 кг мякоти тыквы 2 апельсина 1 кг сахара 1 чайная ложка лимонной кислоты молотая корица — по вкусу Нарезать тыкву без кожуры небольшими кусочками. Апельсины почистить от цедры, разобрать на дольки, убрать белые пленки. Блендером пюрировать апельсины и тыкву в пюре...

800 г мякоти кабачков-переростков (без шкурки) прокрутила на мясорубке (на не слишком мелкой решетке). Туда же отправила половинку среднего лимона и два средних апельсина вместе со шкуркой, удалив косточки. Довела до кипения и поставила на маленький огонь. Добавила 200 г сахарозаменителя аллюлоза (чем он хорош: нет привкуса, и, наверное, единственный, который карамелизуется), покипятила минут 15, оставила остыть. И так ещё 3 раза. Поскольку у аллюлозы меньше сладость, добавила ещё заменителя фитпарад 7 (по вкусу) и немного специй, смолотых в мельничке для кофе (кардамон, корица, гвоздика)...

Привет всем, кто зашел на мой канал. Сегодня решила с вами поделиться моим вкусным рецептом из тыквы. Джем из тыквы, приготовленный с апельсином и лимоном, получается ярким и красивым – насыщенного медно-янтарного цвета. Джем получается мало сладким, но с приятной легкой кислинкой, и очень нежным цитрусовым запахом и вкусом... А вкуса тыквы у него совсем не остается. Нам очень всем нравится. Тыква — универсальный продукт, который подходит не только для основных блюд, но и для создания десертных заготовок...

Представьте себе баночку с ярким, солнечно-оранжевым джемом, от которого исходит сложный, многогранный аромат: сладкий цитрус, тёплая пряность и лёгкая травянистая свежесть. Это джем из тимьяна с апельсином — десерт, который удивляет, вдохновляет и остаётся в памяти надолго. Тимьян — это не только пряность для мяса и супов. Его тонкий, чуть перечный аромат прекрасно раскрывается в сладких заготовках. В сочетании с апельсином — классическим цитрусом для джемов — он создаёт удивительный баланс: сладость...

Когда печёшь с вареньем, а оно течёт из пирожков прямо на противень или размягчает тесто изнутри, понимаешь: нужна заготовка погуще. Обычное сливовое варенье для этого не всегда подходит, а покупные джемы часто слишком сладкие и без живого вкуса. Этот рецепт решает проблему: сливы увариваются до густоты, которая держится в выпечке, а апельсиновая цедра добавляет свежий цитрусовый оттенок без лишней сладости и горечи. Готовность можно проверить каплей на холодной тарелке или следом от ложки по дну кастрюли...

Этот рецепт стал настоящим спасением, когда обычный крыжовник начал приедаться. Секретный ингредиент — апельсин. Он не перетягивает внимание на себя, а лишь подсвечивает вкус ягоды яркой цитрусовой нотой. Пока десерт томится на плите, кухня наполняется таким запахом, что устоять невозможно. А зимой эта банка заканчивается одной из первых! Ингредиенты: * Крыжовник — 1 кг * Апельсин — 1 шт. (крупный) * Сахар — 1 кг Приготовление: 1. Подготовка. У крыжовника удаляем хвостики. Апельсин моем. Кожуру можно...

Джем из чёрной смородины с лимоном и апельсином отличается насыщенным ароматом, благодаря сочетанию ягодной сладости и цитрусовой кислинки. Я предлагаю два рецепта: с быстрой варкой и добавлением пектина для желеобразной консистенции, а также без термической обработки для сохранения максимального количества витаминов. **Вариант 1: с быстрой варкой и пектином** **Ингредиенты:** - 1,5 кг чёрной смородины; - 1 апельсин; - 1 лимон; - 500 г сахара (400 г и 100 г); - 20 г пектина; - 100 мл воды. **Приготовление:** 1...

Сегодняшние мои кулинарные пробы начались с того, что я сварила джем из тыквы с апельсином. Добавила туда корицу, у меня есть варенье из сосновых шишек, добавила и их туда. Чтобы уж совсем по-новогоднему было. Но результат меня огорчил. В прямом смысле. Джем горчит. Хотя вчера обсудили с дочерью, что белая часть апельсина горчит, нужно снять цедру и выдавить сок, а всё остальное выбросить. Но я решила попробовать...

Здравствуйте, дорогие друзья! Обычно готовлю из крыжовника или джем по простому рецепту, или джем-пятиминутку на соке. Делюсь с вами еще одним рецептом джема из крыжовника. Добавила в его состав апельсин. Эта заготовка неординарная. Включение в рецепт цитрусовых значительно улучшает  аромат и вкусовой букет джема. Апельсиновые нотки прекрасно сочетаются с крыжовником. Мне очень понравилось такое гармоничное смешение двух вкусов. Для приготовления джема нужно: Апельсины мою горячей водой. Затем вместе с кожурой разрезаю на дольки...

Если вы опять получили много кабачков в подарок или ваш огород порадовал щедрым урожаем, а идеи, куда применить овощи, закончились, рекомендуем попробовать приготовить вкуснейший кабачковый джем. Простой рецепт гарантированно впечатлит и порадует ваших гостей необычным вкусом...

Пора заготовок на зиму в самом разгаре. Вчера мы заготовили несколько банок маринованных огурцов, выращенных на наших грядках. А сегодня пришла очередь крыжовника. Будем заготавливать витаминную бомбу - натуральный джем из крыжовника, без варки. У нас в саду растет и плодоносит нескольку кустов этой удивительной ягоды. Собирать его еще тот квест, но как говорится, трудности себя оправдывают сторицей. Джем из крыжовника получается очень вкусным, ароматным, при этом содержит максимальное количество витаминов и микроэлементов...