⠀
Поговорим о питании? Всё ведь не так как на картинке, правда? Конечно какой-нибудь йог в индии так и питается. Или вам легко будет есть только зелень, овощи и фрукты где-нибудь на Бали или Тае. Но мы то живем в северном полушарии, и у нас на дорогах не валяются апельсины и манго. Адаптируем под себя!
Рацион практикующего йогу человека в южных странах обычно состоит из овощей, фруктов и сухофруктов, трав, орехов, злаков, бобовых сырых, в меньшей степени печёных или варёных. Как правило это вегетарианство. Но я адаптировала йогическое питание под наш климат. Здесь главный принцип соблюдение баланса элементов, как и любого другого баланса в йоге, как физического, так и духовного.
В большинстве случаев баланс, который максимально насыщает организм, выглядит так:
⠀
60% рациона составляют определенные углеводы (овощи, фрукты, ягоды, цельнозерновой хлеб);
30% отдаётся жирам (оливковое масло, мясо рыбы, орехи);
10% остаётся белкам (бобовые, творог, мясо).
⠀
Итак, основные правила питания йогов, адаптированные к северным регионам.
⠀
1. Очень важно прислушиваться к своему организму и не обращать внимания на придуманные кем-то системы питания.
⠀
2. Порции должны быть не большими, по принципу лучше не доесть, чем переесть.
⠀
3. На столе всегда должны быть сезонные свежие овощи и фрукты. Думаю в нашем случае подходит и не сезонные, т.к. тогда зимой просто нечего есть) + небольшое колличество белка, в первой половине дня!
⠀
4. Как можно меньше усилителей вкуса.
Каждый день организм человека выдерживает огромный шквал химических веществ: выхлопные газы от машин, аэрозоли, спреи, удобрения, краски… Список можно продолжать бесконечно. Поэтому йоги стараются исключить обработанные продукты, искусственные подсластители, кофеин, алкоголь и табак. Всё это не приносит пользы, а только «перебивает» настоящие ощущения.
⠀
5. Правило четвёртое — на ужин лучше отдать предпочтение готовой еде. Блюда, обработанные термически, быстрее перевариваются и усваиваются, вы не будете сильно нагружать свой организм перед сном. Многие практикующие выбирают на ужин варёные овощи, супы, лёгкие тёплые салаты.
⠀
6. Правило шестое — настрой важен. Ваше отношение к еде и настроение не менее значимы, чем-то, что лежит на тарелке. Йоги знают, что приём пищи — это акт любви и благодарности, ведь вы берёте жизненную энергию от Матери-Земли. Откажитесь от перекусов на ходу и бездумного жевания снэков, пока смотрите сериал. Когда вы начнёте осознавать и понимать еду, исчезнет переедание, а организм наполнится энергией.
