Уроженка Новочеркасска Юлия Высоцкая поделилась рецептом блинов на Масленицу. О праздничном блюде известный кулинар рассказала в социальных сетях.
В России с 11 по 17 марта празднуют Масленицу. В это время принято печь блины и праздновать окончание зимы. Телеведущая Юлия Высоцкая поделилась своим рецептом блинов.
Для теста понадобится:
1–1 1/2 стакана муки;
2 яйца;
50 г сливочного масла;
300 мл молока;
1 ст. ложка коричневого сахара;
1–2 ст. ложки оливкового масла;
щепотка морской соли.
По словам самой телеведущей кулинарного шоу, тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану, и ему обязательно надо дать немного «отдохнуть».
А пока тесто «отдыхает», рекомендуется заняться начинкой.
Для начинки понадобится:
200 г филе сельди;
2 яйца;
небольшой пучок укропа;
2 ст. ложки жирной сметаны.
- Что касается самой начинки, то она может быть абсолютно любая, я, например, очень люблю блинчики с капустой, творогом, обожаю блины, фаршированные мясом, но блины с селедкой, мне кажется, это просто шедевр! - добавила популярный кулинар.
Юлия Высоцкая родилась в Новочеркасске. Начинала она свою карьеру с театральных ролей в классических пьесах «Чайка», «Дядя Ваня» и «Три сестры». Кроме того, Юлия сыграла в фильмах. Популярность к ней пришла в 2003 году после выхода на федеральный канал кулинарного шоу «Едим дома!», где знаменитость делилась с телезрителями рецептами любимых блюд. Сейчас телеведущая планирует открыть еще одну кулинарную студию.
