IPA на Simcoe и Amarillo от пивоварни Ganza (ООО "Новый Крафт") из Краснодарского края.
На сайте пивоварни этого пива нет в принципе, что странно.
На UNTAPPD описание следующее:
"BACK TRACE щедро охмеленный SIMCOE и AMARILLO, приобрёл горечь с характером для интенсивного вкуса и сочность букета из цветочных и цитрусовых нот - всё, что нужно чтобы когда хочется чего-то классического, но в новом исполнении."
Плотность: 16%. Горечь: 50.
Состав: вода подготовленная (исправленная), солод пивоваренный ячменный, хмелепродукты, дрожжи пивные.
Срок годности 360 суток при температуре от +2℃ до +12℃. С даты розлива моей банки прошло менее 2х месяцев.
Пены немного; стойкостью похвастаться не может, но и полностью не растворяется. Аромат хвойно-цитрусовый; интенсивный. Со временем подключаются тропики. Карбонизация умеренная.
Во вкусе солод с травянистостью, цитрусами и лёгким тропическим фоном. Сладости минимум. На конце глотка ко вкусу присоединяются хвойные мотивы с горьковатым привкусом. Горечь небольшая, но выразительная; я бы сказал на 35-45 IBU. Послевкусие сухое горьковатое цитрусовое и довольно продолжительное. Плотность годная. Пьётся хорошо. Крепость не чувствуется.
Понравилось. Мне в принципе нравятся несладкие горьковатые ипы. Но есть один момент, о котором хотелось бы высказаться...
Оценивая вкус пива, стоит ли делать поправку на его стоимость? С одной стороны это неправильно. Какая разница, сколько заплатил, если пиво вкусное? Правильно ли говорить о том, что пиво вполне хорошее, за свои условные 60 рублей? Или, что оно хорошее, но условных 300 рублей, что за него просят - не стОит? Вечная дилемма.
Я вот к чему: IPA Back Trace от Ganza - мне понравился. Но ощущается он как чуть-чуть улучшенная версия IPA от Волковской. Но стоит при этом в 3 раза дороже. А оно нАда? Тут каждый решает сам.
Банка обошлась в 276 рублей в сетевом "Беру выходной".
Спасибо за внимание!
Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно)))
Добра и хорошего пива!